写书的老书虫IP属地:江苏·常州 发布于54分钟前
杀手古德“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(🦀)来到北(💛)京中关(🐊)村附近的一家(jia)嗨特购(💣)门店,发现结账(zhang)处排着长队,每个(🍅)人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正(zheng)很(🐨)快就(jiu)能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但(🦎)仍在保质期(qi)之内的食(♌)品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(yun)收期’惯(💵)(guan)例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin),和保质(🔓)期已(😟)过1/2的进口食品。 食品上(⏳)架(jia)后若销量(🏜)不佳,终端店铺也(ye)会将(jiang)尾货退(tui)还经销商(🔥)。 这些食品正以(⏲)极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题,却摇身一变成为(🖍)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(😘)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的(♊)打折货架(⛎)(jia)、临期折扣专卖店(dian)的(🚙)遍地开花3个阶段(duan)。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨头发现商机(🏵)开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货(🕍)商毕(bi)犬洋总(🌹)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(😡)来又开进居民区,顾客是单一的中(👥)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(👅)品质又(you)囊(〰)中羞涩的年轻人。