武装修道IP属地:内蒙古·阿拉善盟 发布于43分钟前
“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(😭)现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(mei)周都来囤(🕞)货。 ”大二学生脉(🐌)脉(🦎)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很(🙂)快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao),“根据(🌂)食品行业‘允收(shou)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(💅)产食品,和(🏰)保(🌒)质期已过1/2的进(💯)口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾(😏)货退还经销商。 这些(xie)食品正以极低的(❄)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(🍢)(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(🔀)店的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端(duan),先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现(xian),再是好食期、甩(shuai)甩卖(👤)等(🏗)专营APP上线,接着(🐛)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多(🏜)已上架自营的临(lin)期(qi)食品。 就实体店(🚵)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🏬)的演变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开进居民区(qu),顾客(ke)是单一的中老(lao)年群体。 从好(🔩)特卖(⛴)开始,实体(👅)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩(🔗)的年(nian)轻人。