未予先闻IP属地:新疆·克拉玛依 发布于9分钟前
长生五千年“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(🌌)者来到北京中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店(dian)，发现结(jie)账处排着长队，每个人的(de)购物(🤭)筐里都满满当当。 “自从发现这(zhe)里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🐪)致勃勃地在(zai)货架上翻(🥕)找，“这里这么便宜，临期(qi)我也不在乎，反(💙)正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保(bao)质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介(😰)绍(💼)(shao)道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已(🐓)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾(🍕)(wei)货退还经销商(shang)。 这些(🐾)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线(xian)下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门(🍦)开辟的打折货架、(🥧)临期折扣(🍗)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是(🤴)好食期、甩甩卖等专营(🖋)APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局(ju)，天猫国际、拼多多已上架(🏆)自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期(🌐)(qi)店铺发端于菜市(shi)场，后来又开进居民(min)区，顾客是单一的(🌋)中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年(⏩)轻人。
